MENÙ DI PASQUA


MENÙ DI PASQUA

Menù di pasqua

SINFONIA DI ANTIPASTI
Mousse d’avocado
tartarino di manzo con uovo poché mimosa
Crackers di pasta brisé con spuma di ricotta fresca

Paglia e fieno con asparagi bianchi
su crema di zucchine e di menta fresca

Capretto nostrano all’erbette di montagna

OPPURE

Millefoglie di vitello con scamorza affumicata gratinata al forno
con salsa al Marsala patata al cartoccio
e taccole al burro

Colomba di sfoglia con crema pasticciera
e fragole fresche

 

60 CHF

Gradita la riservazione